琉言琉語

滴雞精和一般雞肉、雞精最主要的差別除了食用方便外，就在於能補充小分子的蛋白質，尤其是支鏈胺基酸。

近幾年的養生風潮興起，燕窩豐富的營養價值也成為許多家庭的養生選擇之一。不過對於燕窩的好處、食用方式，吃多了是否有副作用也成為不少消費者的疑問。

干貝，這個在餐桌上常見的美味，因其獨特的鮮味和口感而深受饕客喜愛。不過，很多人對干貝的來源和它到底是什麼生物的部位並不太了解。

麥蘆卡蜂蜜（Manuka Honey）來自紐西蘭和澳洲，由當地的蜜蜂採集麥蘆卡樹（Leptospermum scoparium）花朵中的花蜜製成。麥蘆卡蜂蜜因其強大的抗菌作用和獨特的活性成分而受到廣泛關注，因此也有人會用作日常保養食用。

懷孕真的不是一件簡單的事，孕婦們在懷孕過程中，必須挺著肚子上下班、用餐時還得考量胎兒的營養與發育、避免吃錯食物。身心備受壓力之下，時常感到疲倦、食慾低落，因此含有豐富胺基酸、蛋白質的滴雞精作為營養品已逐漸成為孕婦養胎期間的熱門選擇。

南非國寶茶（Rooibos tea）也可以叫做博士茶，還擁有長壽茶的美稱，原產於南非，因其泡出的茶是獨特的深紅色，因此也被稱作南非的紅寶石而廣受歡迎，南非國寶茶不僅風味獨特，零咖啡因的特性讓它成為許多人替代咖啡的選擇，並在全球各地獲得認可。然而，國寶茶是否適合所有人飲用？孕婦可以喝嗎？是否會傷腎？看完本文一次告訴你。

(圖片來源：甄嬛傳劇照)

現代人越來越重視健康與養生，加上台灣人愛喝湯，因此營養又美味的雞湯非常受歡迎，但是在繁忙的工作中，要長時間熬煮雞湯對部分人來說太過麻煩，因此滴雞精作為一種便捷高效的補品備受歡迎。你知道滴雞精和傳統的雞精、雞湯到底有什麼不同嗎？

琉元堂燕窩採用食藥署建議檢測方式-氣相層析質譜法檢驗，相較於一般使用的氣相層析色譜法，是更為「專一性測試」的檢測方式，氣相層析色譜法就像是用放大鏡，看到類似燕窩酸的就會歸為同一類，而氣相層析質譜法是看到真正的燕窩酸才會做認定。

燕窩酸也可以稱為唾液酸（Sialic Acid），其實唾液酸在很多食物上都有，只是含量普遍不高，而燕窩是所有食物中唾液酸含量密度最高的食物，燕窩裡的唾液酸含量可高達10%，也因此被叫做燕窩酸，燕窩是一種珍貴的滋補品，歷史悠久，在傳統中醫學中有著很高的地位，燕窩酸作為燕窩中最具營養價值的成分之一，對人體的健康自然也有多方面的好處。