燕窩小知識

乾燕窩是指毛燕經過手工挑毛、去掉雜質後得到的乾燕窩。依照乾燕窩等級及工廠處理雜質程序，各家品牌的燕窩品質不一，建議選擇有自家燕屋、自家工廠的燕窩品牌，品質相對更有保障。而燕窩，泡發率越高，燕窩酸越高的燕窩，代表燕窩品質越好。