【琉元堂】X【IUSE】共創「燕窩年菜宴」料理美學，迎接新春團圓時刻

隨著新春佳節將近，團圓聚餐不僅承載家人間的情感連結，也體現對生活質感的講究~

今年，琉元堂再次攜手日用生活美學品牌 IUSE，共同舉辦「珍饌料理學・燕窩年菜宴」料理教學活動，透過燕窩入菜的實作課程，帶領學員深入體驗頂級食材與餐桌美學交織而成的年節饗宴。

琉元堂深耕養生滋補領域多年，長期專注於高品質燕窩與食材的研發與供應，致力將珍稀食材以更貼近日常的方式呈現；IUSE 則以嚴選精神與多元餐廚選品，打造結合料理、器物與生活風格的體驗空間。此次合作延續雙方對品質與美感的共同理念，透過實體料理課程，讓學員在實作中感受燕窩料理的多元可能。

燕窩自古為宮廷御品，象徵尊貴與滋養。本次課程特邀於養生月子餐飲領域深耕多年，有「世界美食藥膳名師」稱號的高玫老師擔任教學講師。

本次課程以龍紋一品燕窩為核心食材，製作燕窩麴香雞湯與燕窩酒釀湯圓兩道料理。

除了兩道燕窩創意料理外，亦搭配了野生干貝粥、傳統杏仁糊與南非國寶博士茶，從主食、甜品到茶飲，打造出兼具層次風味與視覺美感的「燕窩年菜宴」，讓大家看見燕窩除了當甜品燉煮之外，還能成為宴席菜色，展現更多元的料理可能！

未來，琉元堂也會持續攜手理念相近的夥伴，透過多元形式分享飲食文化與養生觀念，為消費者創造更豐富且有溫度的生活體驗。